Buğday unu, Değerli Un'un çok ammaçlı serisinden, yevmi serpmek inşaatından pastaya kadar her türlü tarifte kullanılabilen esnek bir ürün olarak, %11 protein tartııyla muvazeneli bir gluten bünyesı sunuyor. Bu un, buğday tanelerinin edepli öğütülmesiyle elde ediliyor; ali nişasta içinde ne olduğu sayesinde kabarma ve yumuşaklık katkısızlıyor. Mersin'in nitelikli buğdaylarından https://altinunmersin.com/urun/cok-amacli-bugday-unu.html